。
??牛油富含微量元素，尤其是硒，這是很強的抗氧化物
。牛油所含的硒比大蒜還多
。牛油也含有碘，這是甲狀腺所需的物質(zhì)
。
??脂肪酸：牛油含有相當可觀的酪酸它可作為大腸的能源。此種脂肪酸也是已知的抗癌物質(zhì)。 另一種中鏈脂肪酸
，具有抗細菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共軛亞油酸具防癌作用
。
??醣化神經(jīng)磷脂：這是特別的脂肪酸，具有抵御腸胃感染的作用，尤其是在兒童和老年人
??膽固醇：無論你對膽固醇有多么不好的印象，但膽固醇是維持腸道健康、腦部和神經(jīng)發(fā)育所必需的
。母乳可是富含飽和油和膽固醇的
。
??以上就是對食用牛油有什么樣的好處的簡單介紹，了解牛油的相關常識可以幫助大家放心的食用牛油
