（1）檢測：采用人工觀察與化學(xué)分析相結(jié)合的方式
，對毛油的質(zhì)量（主要是色價、形態(tài)、氣味、水分，酸價，過氧化值，熔點，磷脂含量及酸敗情況）進(jìn)行檢查和測試。
（2）投料：人工將毛油粉碎后投置于預(yù)熔罐中，在經(jīng)過對生脂預(yù)熔成半液態(tài)后再泵入真空低溫熔煉系統(tǒng)。
（3）萃取：通過萃取提高油品質(zhì)量。
（4）化油：以導(dǎo)熱油鍋爐為熱源通過預(yù)熔罐對生牛脂肪進(jìn)行加熱，使固態(tài)脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)闇囟?0~100攝氏度的熔融狀物質(zhì)。
（5）熔煉：采用低溫真空熔煉系統(tǒng)對半液態(tài)脂肪的進(jìn)一步熔煉，是脂肪完全轉(zhuǎn)化成液態(tài)的牛油。
（6）過濾：首先由全自動的臥式螺旋離心機對液態(tài)牛油進(jìn)行固液分離，再通過板式過濾機對其進(jìn)行精細(xì)過濾，接下來用帶式過濾機對其再次進(jìn)行微米級過濾。
（7）水化：由油泵將牛油抽入暫存罐中，通過智能化的換熱，加水，加酸使牛油中的磷脂及膠體蛋白沉淀下來，再通過高速蝶式離心機進(jìn)行三相分離，使牛油的品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
（8）真空干燥：通過真空干燥器對牛油中的水分進(jìn)行蒸發(fā)，確保牛油品質(zhì)穩(wěn)定，杜絕油脂水解酸化。
（2）投料：人工將毛油粉碎后投置于預(yù)熔罐中，在經(jīng)過對生脂預(yù)熔成半液態(tài)后再泵入真空低溫熔煉系統(tǒng)。
（3）萃取：通過萃取提高油品質(zhì)量。
（4）化油：以導(dǎo)熱油鍋爐為熱源通過預(yù)熔罐對生牛脂肪進(jìn)行加熱，使固態(tài)脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)闇囟?0~100攝氏度的熔融狀物質(zhì)。
（5）熔煉：采用低溫真空熔煉系統(tǒng)對半液態(tài)脂肪的進(jìn)一步熔煉，是脂肪完全轉(zhuǎn)化成液態(tài)的牛油。
（6）過濾：首先由全自動的臥式螺旋離心機對液態(tài)牛油進(jìn)行固液分離，再通過板式過濾機對其進(jìn)行精細(xì)過濾，接下來用帶式過濾機對其再次進(jìn)行微米級過濾。
（7）水化：由油泵將牛油抽入暫存罐中，通過智能化的換熱，加水，加酸使牛油中的磷脂及膠體蛋白沉淀下來，再通過高速蝶式離心機進(jìn)行三相分離，使牛油的品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
（8）真空干燥：通過真空干燥器對牛油中的水分進(jìn)行蒸發(fā)，確保牛油品質(zhì)穩(wěn)定，杜絕油脂水解酸化。